Vitrine Tecnológica

Produto e processo de obtenção de elemento fibroso oriundo de subprodutos da indústria cervejeira
CARACTERÍSTICAS INOVADORAS DA TECNOLOGIA

Material fibroso fabricado a partir de resíduos de produção de cerveja como, o bagaço do malte de cevada, trigo e outros maltes, e compreendendo a utilização de lúpulus.

Proporciona um desenvolvimento mais sustentável e um maior valor agregado para os produtos cervejeiros.

Utiliza-se o método de hidrólise alcalina dos resíduos cervejeiros de malte de cevada e lúpulo para gerar fontes de hemicelulose e celulose para produção de material fibroso.

RESUMO

A presente invenção refere-se a um novo material fibroso fabricado a partir de resíduos de produção de cerveja que incluem preferencialmente, o bagaço do malte de cevada, trigo e outros maltes, e de maneira não limitativa com resíduos de lúpulos utilizados na produção cervejeira.

Nela é descrita toda a etapa de produção deste material, onde esses resíduos passam por uma hidrólise alcalina sob alta temperatura e pressão para liberação da lignina existente. Após a filtração do licor alcalino, contendo a lignina, e lavagem do material resultante, basicamente formado por hemicelulose e celulose, o mesmo pode ser moldado em diferentes proporções de resíduos de malte ou lúpulo, juntamente com recobrimentos plásticos diversos, para a produção de diferentes formas de papel que podem ser utilizados na indústria cervejeira. Deste modo, podem ser produzidos, copos, porta copos, canecas, garrafas, caixas, engradados, rótulos, etc.

INVENTORES

Juliano Souza Ribeiro
Mayra Neres da Silva
Adyson Keyton dos Santos Vieira
Roberta Pacheco Francisco Felipetto

STATUS DA TECNOLOGIA

Pedido de patente depositado
Disponível para negociação

TITULARIDADE

Instituto Federal do Espírito Santo

CÓDIGO DA TECNOLOGIA

PI071-CERV

MAIS INFORMAÇÕES

agifes@ifes.edu.br
(27) 3357-7542

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